ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС

ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС

Необходими съставки

• чушки - 12 бр
• домати - 12 бр.
• чесън - 6 скилидки
• сол - на вкус
• олио - за пържене
• магданоз – малко
• 3-4 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист

Начин на приготвяне

Изчистваме чушките от семената и дръжките, изпичаме ги в чушкопек, обелваме ги.

Вече обелените чушки  овалваме в брашно и пържим в сгорещено олио. След като са готови ги нареждаме в чиния.

Приготвяме доматения сок: с доматомелачка, която маха люспите и семената изцеждаме доматите, слагаме получения сок в тенджера на котлона и варим докато се сгъсти, когато е почти готов добавяме две три лъжици от мазнината в която сме пържили чушките, сол на вкус, чесън нарязан на ситно, черният пипер и дафиновия лист.
Щом е готов заливаме чушките с него, поръсваме с малко магданоз

Добър апетит!

Линк към чушкопеци:         http://e-domshop.com/category/261/chushkopetsi.html

Линк към доматомелачка:   http://e-domshop.com/category/281/domatomelachki.html