Количка

0 артикула
тел 1

Категории

Вижте всички статии

ПЪРЖЕН ШАРАН

Необходими продукти 

  • Шаран колкото ви е необходим 
  • Сол 
  • Мазнина за пържене 
  • Лимон  
  • Черен пипер /по желание/ 

Начин на приготвяне: 

Ще ви предложим два начина за приготвяне на пържен шаран  /с брашно или без брашно/ 

  1. Изчистете шарана от люспите и вътрешностите.  
  2. Измийте го с течаща вода.  
  3. Нарежете на шайби с дебелина около 10-15 мм 
  4. Посолете ги по ваш вкус. 
  5. По желание поръсете с млян черен пипер 
     

Ако решите да пържите без брашно си пригответе чиста суха кърпа, на която да наредите нарязаните парчета риба за да се изцедят. Около половин час ги подсушавайте, като от време на време ги обръщате. 

Втория начин е като вместо да подсушавате използвате брашно /по желание царевично, пшенично или смес от двете/ Преди да сложите парченцата в тигана овалвайте всяко едно по отделно в брашното. 

Пърженето е еднакво и при двата варианта: 

  • Сложете мазнината в тиган /може да използвате олио или свинска мас или да ги смесите/ ,  добре е мазнината да е толковаче като сложите рибата, олиото да  стига  до половината на парчето. Рибата става по вкусна като се пържи със свинска мас. 

  •  Загрейте мазнината.  

  • Поставяйте рибените шайби една по една в силно сгорещената мазнина 

  • Пържете до златисто като обръщате и от двете страни. 

Готовите изпържени парчета сложете за около 2-3 мин  върху домакинска хартия да попие излишната мазнина. 

Наредете в чиния и сервирайте с парченца лимон. 

Добър апетит! 

Тигани, които може да ползвате разгледайте тук   http://e-domshop.com/search.html?phrase=%D1%82%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD

Остави мнение/коментар

Код за сигурност
    Все още няма коментари

Нови продукти