Дата: 08 Юли 2023
Необходими продукти:
- 2 кг. Месо / може да използвате шилешко, агнешко или овче, само времето за варене е различно, техналогията е еднаква/
- Сол
- Черен пипер на зърна 10-15
- Дафинов лист 1-2 листа
- 1 глава лук
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на порции, поставете го в достатъчно голяма тенджера и залейте със студена вода, сложете тенджерата да ври на не много силен огън.
Наблюдавайте варенето и като започне да се образува пяна, я махайте с помощта на решетъчна лъжица. Огъня не бива да е силен за да може образуването на пяна да е постепенно.
След като сте отстранили пяната, извадете месото, прецедете бульона през марля или цедка, за да е бистър, връщате месото към бульона, слагате сол на вкус, черния пипер и дафиновия лист, цялата глава лук. Оставете да заври, след като заври намалете огъня и варете докато месото омекне.
Поднесете курбан чорбата гореща!
Добър апетит!
Ето и нашите предложения за неръждаеми тенджери, в които може да приготвите това вкусно ястие:
http://e-domshop.com/category/263/tendzheri-km.html