ЕМАЙЛИРАНИТЕ СЪДОВЕ -- КАК ДА ГИ ПОДДЪРЖАМЕ

Eмайлът, представлява стъклокерамичен прах, който се нанася върху съда, след което се изпича при висока температура. След изпичането се получава изключително гладка повърхност с голяма здравина и якост. Емайлирането се поставя върху метални или чугунени съдовете.

Красиви и цветни, емайлираните съдове са доста често предпочитани от домакините

Когато използвате за първи път такива съдове е добре да се напълнят със солена вода и тази вода да заври, след което ги махнете от котлона и оставете докато изтине водата. Така животът на емайла се удължава.

Могат да се използват върху електрически, газови, керамични, индукционни и всякакъв вид котлони.

Готвенето с тези съдове е удоволствие, добре е да се готви на ниска или средна температура, при готвене на котлон. В емайлираните съдове температурата се разпространява равномерно и се задържа в тях, което придава добри вкусови качества на храната

За да запазят по дълго  хубавия си външен вид, добре е да се спазват някои правила за използване.

Когато решите да използвате емайл имайте впредвид следното:

• Емайла лесно се напуква при рязка промяна на температурата, затова избягвайте да слагате гореща тенджера върху студена и мокра подложка или студена празна тенджера върху горещ котлон
• емайла се напуква и когато се нагорещи и само част от дъното, ето защо не слагайте голяма тенджера върху малък котлон
• емайла се напуква и когато при пържене дъното на тенджерата е покрито само от части с мазнина
• емайла се напуква и при удар, пазете от удар

Ако, премествате ядене от горещ емайлиран съд  в друг съд, не наливайте веднага студена вода в емайлирания

Емайла изтънява и от въздействието на киселини и основи, За да го запазите от изтъняване не дръжте в него кисели храни.

Повредените от вътрешната страна съдове извадете от употреба! Веднъж повреден емайла продължава да се рони и малки частици от него могат да попаднат в храната.

Почиствайте емайлираните съдове след като са се охладили. Подходящи са за съдомиялни машини.

При запичане на храна и трудното и отстраняване с гъба се използват полиетиленови или дървени стъргалки за отстраняването и. Използването на метални, пясъчни или каквито и да е подобни абразиви създават предпоставка за надраскването или напукване на емайла. 

Практични, безвредни, здрави и приготвянето на храна  в тях е лесно и удобно.

Разгледайте нашите предложения!