Начало
Продукти
Нови Продукти
Дата: 28 Май 2017
Съдовете с керамично покритие навлязоха трайно в кухните ни – и с основание. Готвите с малко или без никаква мазнина, храната не залепва, а покритието издържа на температури, при които тефлонът отдавна е станал опасен. Ето предимствата им, сравнението с тефлона в числа и как да се грижите за тях.
Предимствата на керамичното покритие
- Готвене със или без мазнина – при готвене без мазнина храната не залепва, което прави керамичните съдове идеални за здравословна кухня.
- По-бързо приготвяне – покритието разпределя топлината абсолютно равномерно по цялото дъно.
- Пести енергия – равномерното загряване означава по-ниска степен на котлона за същия резултат.
- Безопасно за здравето – покритието е от естествен материал и не отделя вредни вещества при готвене.
Керамика срещу тефлон – сравнението в числа
| Керамично покритие | Тефлон | |
|---|---|---|
| Максимална температура | до 450°C | препоръчително до 190°C |
| При прегряване | безопасно | над 260°C отделя токсични вещества |
| При надраскване | не отделя вредни вещества | покритието се компрометира |
| Готвене без мазнина | да | да, но при по-ниски температури |
Именно температурната граница е голямата разлика: керамичното покритие може да се нагрява до степени, недостижими за тефлона, без никакъв риск.
Как да удължим живота на керамичното покритие?
- Използвайте дървени или силиконови прибори – дори драскотините да не са опасни за здравето, гладката повърхност пази незалепващите свойства по-дълго.
- Избягвайте резките температурни промени – не поставяйте горещ съд под студена вода.
- Мийте с мека гъба – без телени гъби и абразивни препарати.
- Гответе на умерен котлон – керамиката задържа топлината отлично и рядко има нужда от максимална степен.
Често задавани въпроси
Вредни ли са керамичните съдове за здравето?
Не – покритието е от естествен материал и не отделя вредни вещества дори при високи температури или при надраскване. Това е основното им предимство пред тефлона.
До каква температура издържа керамичното покритие?
До около 450°C – за сравнение, при тефлона препоръчителната максимална температура е 190°C, а над 260°C той започва да отделя токсични вещества.
Керамично или гранитно покритие – има ли разлика?
Гранитното покритие е вид незалепващо покритие с подобни качества и характерен гранитен десен. И двете позволяват готвене с минимална мазнина и се поддържат по един и същи начин.
Изберете своя керамичен съд
В e-domshop.com ще намерите керамични и гранитни тенджери и тигани с незалепващо покритие. А ако се колебаете между керамика и класика, вижте и статията ни за съдовете от неръждаема стомана. Изборът е ваш – пазарувайте с удоволствие!
