ПАЛАЧИНКИ В ПЛИТЪК ТИГАН

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши  прясно мляко
• 4 яйца
• 2 -3 ч.ч. брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• пакече масло

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците, разбийте ги много добре и смесете с прясното мляко, към белтъците добавете захарта и рарбийте на сняг. Смесете двете консистенции, разбърквайте до еднородност, сложете солта и при бъркане добавяйте брашното докато се получи гъстота като боза

Поставете сухия тиган на котлона, загрейте го и намажете с масло.

Сипвайте с черпак от сместа в тигана, като покривате дъното с въртеливи движения. Изчаквате да се изпече от едната страна / готовата палачинка се отлепва / и обръщате от другата страна. Изпечените палачинки поставяте в чиния като всяка една  намазвате с масло.

За пълнеж на готовите изпечени палачинки може да използвате  мед, сирене, шоколад, сладко, плодове, сметана  или каквото друго ви харесва.

Добър апетит!

Гранитния тиган подходящ за тази рецепта разгледайте и поръчайте от тук