Количка

0 артикула
тел 1

Категории

Вижте всички статии

СЪВЕТИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЕЛЕКТРИЧЕСКИ СКАРИ RUBINO

Електрическата скара е изработена от тръбни ребра от неръждаема стомана с вградени в тях нагреватели.

Корпусът е прахово боядисан, така че да издържа на висока температура

Загрейте скарата 15-25 минути преди да започнете да печете, за да сте сигурни, че е достигнала правилната температура и са убити всички бактерии.

Тя трябва да е достигнала около

200-230 градуса за висока температура на загряване;

180-200 градуса за средно висока,

180-150 за умерена температура и

150-120 за слаба.

Добре подготвената и загряна скара обгаря добре продукта отвън при контакт, като запазва вътрешността му сочна и предотвратява залепването.

 

Проверете с ръка степента на загряване на скарата. Поставете ръката си с отворена и обърната длан на 12 см над ребрата.  Ако не можете да задържите до  до 2 секунди ръката си от непосилната топлина, значи градусите са високи, ако я махнете след 5-ата секунда са средни, а ако задържите ръката си над решетката повече от 10 секунди, температурата е ниска.

 

Дори и на напълно чиста скара, може да полепнат по-крехките меса без тлъстини и други по-фини продукти.

Ето защо е добре да се намали тази вероятност, като се намазва добре повърхността на скарата.

Когато е леко загрята, я намажете с мазнина ( може да се използва сланина, марля напоена с мазнина, лук).

След като скарата загрее достатъчно, поставете продуктите директно върху ребрата и изчакайте докато се изпекат от едната страна (готовият продукт лесно се отлепя) и обърнете от другата страна.

  

Почистване на скарата

По-лесно е да се изчистят остатъците по скарата, докато е все още топла. Вземете четка за скара с дълга дръжка и внимателно почистете тръбните нагреватели. Това гарантира по-добър вкус на следващата храна, която ще се приготви, и запазването на скарата за по-дълго време.

Приятно печене!

А от тук можете да изберете подходящата за вас скара:

http://e-domshop.com/category/225/skari.html

Следвайте линка и може да видите и клипчето https://youtu.be/qRdHiGW4j-o

Остави мнение/коментар

Код за сигурност
    Все още няма коментари

Нови продукти