ТЕНДЖЕРИ ПОД НАЛЯГАНЕ

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ ТЕНДЖЕРИ ПОД НАЛЯГАНЕ

Предимства при готвенето с тенджера под налягане са много:

• спестява време и енергия
• бързо и лесно  
• в тенджерата под налягане продуктите запазват напълно вкусовите си качества
• може да приготвяте и диетични ястия с много малко или съвсем без мазнина.
• в тенджерата под налягане може да варите, задушавате или да консервирате.

Има голямо разнообразие от тенджери под налягане, но принципът на работа и обслужване на тенджерата е един и същ при почти всички марки и модели.

Ето и някой особености при използването на такава тенджера 

Преди първата употреба на нова тенджера под налягане е добре да сварите в нея литър мляко или литър вода с малко мазнина, без да слагате капака. Това ще предпази  съда от потъмняване при следващо готвене.

За да се осигури пара, в тенджерата трябва винаги да има вода. Не може да се използва само с олио Не я пълнете повече от 2/3 от обема, Ако приготвяте варива, които образуват пяна (леща, боб др. подобни), пълнете тенджерата до половина, защото образуваната пяна, от боб и ориз напр., запълва част от общия обем. Минималният обем на пълнене трябва да бъде ¼ литър.

Всяка тенджера под налягане трябва да има предпазен клапан от който да излиза парата при готвене. Уверете се дали вентилът на предпазния клапан е на мястото си, натиснете го  да слезе надолу. Спазвайте инструкциите дадени ви при закупуването на тенджерата.

Уверете се дали капака на тенджерата е поставен правилно- ако забележите че излиза пара изпод капака преди вентилът да се завърти,  то капака не е сложен правилно, не сте херметизирали добре

Поставете тенджерата най напред на силен огън.
Когато течността в тенджерата заври, тя издава характерен съскащ звук, вентилът започва да изпуска пара от време на време, това е ясен знак, че трябва да намалите котлона и от този момент,  да засичате времето за готвене според това какво готвите.

След като изтече времето за готвене, дръпнете тенджерата от котлона, изчакайте няколко минути да изстине,  издърпайте вентила за да излезе парата и да спадне налягането в тенджерата. Когато престане да излиза пара отворете капака.

НЕ ОТВАРЯЙТЕ ТЕНДЖЕРАТА ПРЕДИ ДА Е ИЗЛЯЗЛА ПАРАТА И ДА Е СПАДНАЛО НАЛЯГАНЕТО!

Тук са нашите предложения за тенджери под налягане:

 https://e-domshop.com/category/337/pod-nalyagane.html

ПАЗАРУВАЙТЕ С УДОВОЛСТВИЕ!